mes bebes a 4 pattes.

Rappel du premier message :

comme certains le savent deja j eleve des cochons et ce soir je commence les presentations par ma fifille de 7ans
ma zeztte (gracie ad vitam eternam) elle m a fait 5 petits aujourd hui

on peut le dire mais c'est aussi l'amour du travail bien fait et à l'ancienne.

et ben dis donc ces jolie tout sa mais a se que jai comprie coincoin reste le plus gourmand de vous tous

Moi gourmand???? c'est une idée vachement reçue hein!!!! je dirais plutôt gourmet et comme on dis la g..ule et le c.l y que çà de bon hein!!!et moi je rajouterais ,les amis aussi.(pas pour les manger)

mais Isaet Coin Coin ont raison.Nous on "faisait" le cochon chez un paysan proche jusqu'à l'année dernière, il en élevait entre 8 et 10 chaque année.Il a arrêté (l'âge). Dommage, plus de bons pâtés, boudins et autres rôtis.Je faisais même des confits.

coincoin a écrit:

Moi gourmand???? c'est une idée vachement reçue hein!!!! je dirais plutôt gourmet et comme on dis la g..ule et le c.l y que çà de bon hein!!!et moi je rajouterais ,les amis aussi.(pas pour les manger)

je te réponds par MP car je rigole trop !

j'ai adoré quand on faisait venir le charcutier et qu'on mangeait le boudin juste cuit depuis je suis incapable d'acheter du boudin en charcuterie, c'était des sacrés journées mais quelle ambiance du tonnerre et ensuite que de merveilles pour le palais, vu que les cochons à la maison vivaient en liberté dans les herbages

le boudin c'est du boulot! et pour ceux qui aiment pas la vue du sang et faut le tourner chaud donc tout juste sortit des arteres.
moi quand je le fais on en mange un peu (et desole pour les amateurs...)et
les chiens finissent!c'est pas evident a vendre!

Et finalement tu as combien de maman cochons que tu gardes ?

isabelle 2a a écrit:

le boudin c'est du boulot! et pour ceux qui aiment pas la vue du sang et faut le tourner chaud donc tout juste sortit des arteres.
moi quand je le fais on en mange un peu (et desole pour les amateurs...)et
les chiens finissent!c'est pas evident a vendre!

Tu le mets pas au congelo ?

non ça ressort pas terrible une fois congelé (apres cuisson c'est de la purée!)

j'ai déjà essayé et le boudin il s'effrite il part en miettes à la cuisson çà fait un effet granuleux c'est dégeu...

dans ce cas là vous le faites mélangé avec de la purée !!!

voila Nobody à tout dit!
donc mes woafs se regalent

Moi je congele le boudin et il est impecable. Ici c'est la tradition lorsque l'on tue le cochon on donne un bout de boudin et de la soupe aux voisins. Notre soupe s'appelle le gimboura les légumes cuisent d'ans l'eau où a cuit le boudin.


ici c'est ma fille qui fait le boudin, et oui elle a appris jeune

beurk à voir faire c'est pas très appétissant

mais qu'est ce que c'est bon !!!!
Nelly c'est quand que tu le fais ?

moi c'est les chiens qui mangent la soupe....
Nobody tu n'as pas tout vu,le pire c'est quand tu prends le sang!

moi aussi je congèle le boudin et il ressort impeccable.Il va falloir que je trouve un autre paysan du coin qui fait le cochon pour l'année prochaine

je t'en enverrais des que j'en fait

Tes jeunes sont magnifiques! elles ont été prises par d'autres véra ou par des sangliers mais tu sais peut être pas ,tu n'est pas derriére ,pleins de bébé en perspective! j'aime le boudin noir mais moi aussi je trouve qu'il ne supporte pas vraiment la congélation,mes parents le faisait ,être habitué des l'enfance à ses rituels de préparation c'est génial car aprés si on ne le fait plus et bien tout ce sang ça peut choquer!!J'ai le souvenir d'aider à découanner mais je sais pas si je serais capable de refaire tout ça! on nous donne un demi sanglier le 11 décembre ,je sais pas trop comment le cuisiner alors si tu as des idées isa!
et entre parenthése je suis verte d'avoir pas pu te souhaiter ton anniv !1 semaine sans ordi l'horreur!

no a écrit:

moi aussi je congèle le boudin et il ressort impeccable.Il va falloir que je trouve un autre paysan du coin qui fait le cochon pour l'année prochaine

si tu trouve tu me dis je cherche aussi un sérieux...

["mamy84"]si tu trouve tu me dis je cherche aussi un sérieux...

Si je trouve ce sera vers chez moi ...?
j'ai déja une piste sur Pertuis.Mais je prends qu'un 1/2 cochon, sinon avec les agneaux, les lapins et les volailles, ça nous fait trop de viande. Ou alors j'essaie d'en élever 1 ou 2. A réflexionner.

mamy84 a écrit:

mais qu'est ce que c'est bon !!!!
Nelly c'est quand que tu le fais ?

janvier ou fevrier des qu'il est assez gros et tu peux le dire il y a rien de meilleur!!

isabelle 2a a écrit:

moi c'est les chiens qui mangent la soupe....
Nobody tu n'as pas tout vu,le pire c'est quand tu prends le sang!

quel gaspillage!!! si un jour on ne vend plus de viande sous vide tu es mal, quand on élévait sois même on avait que du bon maintenant on mange de la M........... tu peux me dire ce que tu appelles le pire? c'est quand on le saigne??????????????

nobody a écrit:

beurk à voir faire c'est pas très appétissant

mais qu'est ce que ça sent bon!!!!!

robby a écrit:

Tes jeunes sont magnifiques! elles ont été prises par d'autres véra ou par des sangliers mais tu sais peut être pas ,tu n'est pas derriére ,pleins de bébé en perspective! j'aime le boudin noir mais moi aussi je trouve qu'il ne supporte pas vraiment la congélation,mes parents le faisait ,être habitué des l'enfance à ses rituels de préparation c'est génial car aprés si on ne le fait plus et bien tout ce sang ça peut choquer!!J'ai le souvenir d'aider à découanner mais je sais pas si je serais capable de refaire tout ça! on nous donne un demi sanglier le 11 décembre ,je sais pas trop comment le cuisiner alors si tu as des idées isa!
et entre parenthése je suis verte d'avoir pas pu te souhaiter ton anniv !1 semaine sans ordi l'horreur!

Mais te casses pas la tete pour ça!!!
pour le sanglier regardes le porc a la pietra ds cuisine sinon je t'en donnerais une autre!
Logiquement c'est un tres beau verat qui doit etre le papa donc on va voir!
La rouge claire qui est à cote de moi a mis bas mais les bb sont morts de froid,domage car ils etaient enormes alors j'attends pour les autres!

nelly a écrit:

isabelle 2a a écrit:

moi c'est les chiens qui mangent la soupe....
Nobody tu n'as pas tout vu,le pire c'est quand tu prends le sang!

quel gaspillage!!! si un jour on ne vend plus de viande sous vide tu es mal, quand on élévait sois même on avait que du bon maintenant on mange de la M........... tu peux me dire ce que tu appelles le pire? c'est quand on le saigne??????????????

Quand j'en donne et une fois que j'en ai mange plutot que de le jetter je prefere nourrir mes chiens avec ça leur fait du bien!


















je sais pas pour toi mais moi le sang dès qu'il sort je le tourne a la main pour certains c'est pas un beau spectacle!
D'ailleur la 1ere fois j'ai bien cru que je ne mangerais plus de boudin!

avec tous ces détails je crois que je vais plus manger de boudin déjà que moi la viande c'est pas trop mon truc je préfère le poisson

Je vous presente les derniers nés...

.

Jamais vu de cochon marron. En tout cas ils ont l'air vifs.
La mère fait la star sur la photo.

P.S. : tu peux ajouter le petit moucheté dans le colis de saucisses ? Je le récupère chez Mamy Véro.

mignon c'est pour les manger apres? Nous le premier on le tue le 18 et le sacond 8 jours apres avis aux amateurs de boudin

Les mamans sont toutes jeunes....vaut mieux que tu en prennes un en Mai
et oui nelly apres couic sauf si une truie est belle et prometteuse.

nelly a écrit:

mignon c'est pour les manger apres? Nous le premier on le tue le 18 et le sacond 8 jours apres avis aux amateurs de boudin

et on fait comment pour le transport ! ca se garde qu'au frais ca ?

j'aime bien les roses ....

mamy84 a écrit:

nelly a écrit:

mignon c'est pour les manger apres? Nous le premier on le tue le 18 et le sacond 8 jours apres avis aux amateurs de boudin

et on fait comment pour le transport ! ca se garde qu'au frais ca ?

faut venir le chercher

ben si tu étais pas si loin je serai venue passer te faire un petit bonjour (heu surtout pour caresser ton cheval bon je file parce que la je vais me faire tirer à boulet dessus j'ai pas dis pour manger tu te rends compte

c'est tout mignon quand c'est petit j'aime bien le petit dalmatien

une cochonne çà fait combien de BB je pourrais pas tuer en les ayant vu tout petit (et même si je les avais pas vu)

Miam moi Madame ne veu pas que j'en élève a la maison arfff
c'
et quand même meilleur que ce qu'on trouve dans le commerce.

Une truie peut faire juqu'à 14 petits mais bon faut qu'elle soit costaud!
Ces 2 là en avait 9 (pas mal pour 2 jeunettes mais il en reste que 7 et c'est bien suffisant)
Nobody moi j'ai beaucoup de mal a les voir partir,il y en a toujours auxquels tu t'attaches,qui sont plus calins que d'autres mais y a pas le choix.....

mais oui t'inquiètes je comprends très bien mais n'empêche que je pourrais pas

[quote="isabelle 2a"]Les mamans sont toutes jeunes....vaut mieux que tu en prennes un en Mai
tu crois que sur la moto ça peut le faire ? En mai il aura 4 mois ! Déja la petite oie c'est juste ...

quelle oie?
il y aurra surement des naissances pour mai,on te trouvera bien un tout petit!
faudrat un biberon hein....
ton mari va me tuer

tu peux toujours essayer NO çà fera du folklore de la campagne sur la route

la faut être de la partie pour voir ca !!! un cochon sur une moto !!!!

un oison male ! bien sur. avec la tête qui sort de la boite sur le bateau. et au retour un cochon.

tu sais on en voit des choses ici l'ete!!!!!!
et puis tout petit tu le mets dans la veste et hop ni vu ni connut
et puis s'il est au chaud et qu'il a bien mangé tu l'entends plus pendant un moment!!

et il fait quoi ... prout prout ? dans la veste ? trop fort !!!!

il avertit avant des qu'il commence a bouger......
faut faire vite!!

vraiment j'aimerais être petite mouche et voyager sur l'épaule de NO çà doit valoir le détour le transport d'un petit cochon